BUCATINI ALICI E PANGRATTATO

BUCATINI ALICI E PANGRATTATO

INGREDIENTI

 per 2 persone:

160g di bucatini 

70g di pangrattato

2 spicchi d'aglio

40g di alici sott'olio 

Olio d'oliva 2 cucchiai 

UTENSILI:

Pentola

Padella 

PROCEDIMENTO:

1- Partiamo con portare l'acqua ad ebollizione.

2- Scaldiamo un cucchiaio d'olio d'oliva nella padella e rosoliamo i due spicchi d'aglio.

3- Togliamo i 2 spicchi d'aglio e li teniamo da parte, nella stessa padella tostiamo il pangrattato.

4- Leviamo il pangrattato e facciamo sciogliere le alici nella padella insieme all'aglio rosolato.

5- Quando l'acqua è arrivata ad ebollizione lessiamo la pasta, la scoliamo un minuto prima del tempo di cottura consigliato.

6- Saltiamo i bucatini nella padella, togliendo prima l'aglio, e aggiungiamo poco per volta il pangrattato tostato, teniamone un po' da parte per guarnire i bucatini una volta impiattare.