VELLUTATA DI ZUCCA

VELLUTATA DI ZUCCA

INGREDIENTI:

Zucca

Cipolla bianca

Panna da cucina

Sale

Noce moscata

Pepe nero

Olio d'oliva 

Acqua 

UTENSILI

Pentola

Frullatore immersione

Coltello

PROCEDIMENTO:

1- Iniziamo la preparazione della nostra vellutata di zucca con la pulizia della zucca, la sbucciamo e eliminiamo i semi all' interno, puliamo anche la cipolla bianca e la tagliamo a pezzi.

2- Nella pentola mettiamo l'olio d'oliva quando sarà caldo mettiamo la cipolla e la rosoliamo, aggiungiamo la zucca tagliata a cubetti e l'acqua 

3- Passati 25/30 minuti la zucca dovrebbe essere molto tenera, con il frullatore ad immersione la frulliamo ed aggiungiamo la panna da cucina, il pepe nero e la noce moscata .

Una volta frullata la nostra vellutata è pronta per essere servita.